Феина Татьяна

>Придумали и развиваем черемуховый бренд Звенигорода. Проблемы с гастрономическим туризмом Звенигорода были в отсутствии гастроспециалитетов. Наш музей уже второй десяток лет изучает кулинарную историю Звенигорода. Проблема, как и у множества городов, в отсутствии специфичного продукта, в Звенигороде тоже не было какой-то характерной кухни. Черемуха растет повсеместно и являлась традиционной добавкой ко многим десертам по всей России. Так выбор пал на черёмуховый бренд Звенигорода, как перспективный ( т.к. малоконкурентный в нашем регионе) и "десертный", соответствующий нашему музею. Музей на протяжении 12 лет варит ягодки черемухи в турке на песке. В музейном магазине п>родаем диковинки: медово-миндальный пряник, ржаной пряник с черемухой, пастилу с черемухой и шоколад с черемухой. >Все гости музея уходят с гостинцами из черемухи, потому что это прекрасный гастросувенир.> >Благодаря музею теперь предприниматели Звенигорода пекут черемуховые пряники, коврижки.